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Le vignoble de Jérôme Spannagel est situé au pied des Vosges à quelques kilomètres de Colmar. Un vignoble de coteaux qui exprime tout son potentiel grâce à un terroir granitique d’exception façonné par 13 générations de vignerons passionnés.
La cuvée Hohnack présente une belle robe or blanc, avec de légers reflets dorés. Un nez légèrement compoté, d’une belle maturité, sur des notes d’agrumes. En bouche, une belle tension et une finale citronnée, fraîche et tonique témoignant d’un fruit généreux.
Vin gastronomique par excellence, ce vin accompagnera parfaitement vos poissons et fruits de mer ainsi que les viandes blanches et bien sûr une bonne choucroute.
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Parmi les ruines les plus spectaculaires de la région se trouvent celles du Hohnack. Ce château médiéval, dont l’histoire remonte à 1079, domine la vallée du Munster et offre un point de vue à couper le souffle.
Laissé aux mains des pilleurs de pierres, le château était voué à disparaître complètement mais c’était sans compter sur les compagnons du Hohnack. Ces audacieux bénévoles s’efforcent depuis plusieurs années de le préserver et le rendre accessible au public.
Avec cette cuvée, nous allons participer au financement d’un projet de diagnostic et lancement de la mission de maîtrise d’œuvre des Monuments Historiques dont le budget total est de 12 000 € . Point d’entrée indispensable de tous les travaux.
Pour chaque bouteille vendue, 1,58 euro sera reversé pour les aider à réaliser ce nouveau défi.
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