Cuvée Impériale, Château de Fontainebleau

Pouilly-Fumé, par Jorris Bardin du domaine des Chaumes à Pouilly/Loire

Cuvée de 5000 bouteilles numérotées

Livraison sous 1 à 6 jours ouvrés, livraison à partir de 8.40 €

Prix d’une bouteille = 18.00€ TTC

Prix au litre = 24€ TTC

• Producteur : Mis en bouteille par SCEV Jean-Jacques Bardin – Domaine Les Chaumes – 58150 Pouilly/Loire
  pour Le Canon Français
• Appellation : AOC Pouilly-Fumé protégée
• Millésime : 2020, grand millésime pour le Pouilly Fumé au Domaine des Chaumes (année très solaire)
• Cépage : 100% Sauvignon blanc
• Alcool : 14.5%
• Sols : Marnes kimméridgiennes, argilo-calcaire et argilo-sableux
• Vignes : Entre 3 et 45 ans
• Elevage : Elevé 4 mois en cuves sur lies puis mis en bouteilles 6 mois après soutirage
• Œil : Jaune clair, reflets verts
• Nez : Agrumes (orange, citron, pamplemousse) couplé à un bouquet végétal et relevé par une pointe de pierre
  à fusil (silex) caractéristique de l’appellation
• Bouche : Vin minéral, structuré, frais et vif. Bouquet qualifié de pierre à fusil. Parfumé et élégant, ce vin
  possède une belle longueur. Le fruit est omniprésent
• Garde : A boire dans les 5 ans, ce Pouilly-Fumé est très bon à servir dès maintenant
• Mets-vins : Ce vin accompagnera idéalement les fruits de mer, poissons au beurre, volailles, charcuteries et
  fromages, notamment les fromages de chèvre. Il est recommandé de le servir frais entre 8° et 12°C. A boire
  immédiatement ou de préférence dans les 5 ans, il saura parfaitement accompagner les repas et apéritifs

Pour chaque bouteille commandée, une partie de la recette sera reversée au Château de Fontainebleau

L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération